INGREDIENTES:
1kg de jibias
1 taza de arroz
aceite de oliva virgen
agua, sal y 1 diente de ajo.
Asi se hace:
Limpiamos las jibias y la hervimos en agua abundante con un poco de sal; cuando está cocida la sacamos, la cortamos en trozos y reservamos el agua. En una tarterac on un poco de aceite en el
fondo,doramos el arroz con un diente de ajo y le añadimos el agua en la que hemos cocido la jibia
( tres tazas de agua por una de arroz); cuando está casi cocido agregamos la jibia cortada en
trozos, dejamos hervir un poco, luego apagamos el fuego y no destapamos, dejando que repose un
poco antes de servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario