Ingredientes.
1/2 kg de higado de ternera.
1 cebolla grande.
1 diente de ajos.
1 rama de perejil.
sal
1 vaso de vino blanco.1 cucharada de pimiénto dulce.
aceite de oliva.
Modo de hacerlo.
Se corta el higado en trozos , se adoba con el ajo,perejil(todo picado),un poco de sal y aceite.
Se pone la sarten al fuego con aceite.Cuándo esté caliénte,se echa la cebolla previamente cortada .Cuándo esté un poco hecha , se añade el hígado y cuándo esté todo cocinado, se le añade el vino blanco. Se deja reducir a fuego lento .Se apaga el fuego ,se echa la cucharada de pimentón y se mezcla todo.
1 comentario:
Muy requetebueno ya lo he probado.
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